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Un’Estate Mediterranea per gli Sportivi

2001_z_Alimentazione_sportiva_zoomAlimentazione e sport vanno di pari passo, parola dell’esperto Nicola Sorrentino. Il famoso nutrizionista concentra la sua analisi principalmente sull’equilibrio e sul rapporto alimento-energie rilasciate: “mangiare bene implica assumere
alimenti facili da digerire e ripartiti in maniera equilibrata”, e tale dieta differisce per chi pratica sport. “Nello sport la performance è raggiungibile attraverso un equilibrio psicofisico. Io consiglio sempre di non ingerire più calorie del dovuto, come spesso accade, ma piuttosto optare per cibi che garantiscano un’energia immediata (pre attività fisica) evitando anche sbalzi di glicemia”. Insomma, la dieta universale non esiste, questo già si intuiva, ma la strada da percorrere è
bene diversa da quella che imponeva pastasciutta a colazione. “È fondamentale l’assunzione di carboidrati e zuccheri complessi, che risiedono soprattutto nel pane e nei cereali integrali. Per gli sportivi, soprattutto dopo l’attività fisica, è importante riequilibrare il tasso di minerali presenti nell’organismo, e per tale scopo… Una zuppa di verdura con i legumi”.
Insomma, a farla da padrona, è ancora una volta la dieta mediterranea!

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